Archiv der Kategorie: Ofenbau

„Gut Ding… – Brotbackhaus an der Krabatmühle

… will Weile haben!“ heißt es landläufig, wenn es etwas länger dauert. Die Verantwort-lichen beim Bau des Backhauses an der Krabatmühle wollen ganz bestimmt ein „gut Ding“ haben, aber mit der Beschaffung der Deckenbalken hätte es  nach ihrem Geschmack  auch … Weiterlesen

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Rohbau nimmt Formen an – Brotbackhaus an der Krabatmühle

Die Bodenplatte hatte einige Tage Zeit zum Aushärten. Am Montag ging es dann auf der Baustelle mit dem Rohbau weiter. Bereits am frühen Morgen wurden Ziegel und Mörtel geliefert. Da ich mich an diesem Tag einer Schulter-OP unterziehen musste, wurden … Weiterlesen

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Es tut sich wieder etwas,… Brotbackhaus an der Krabatmühle

…auf der Baustelle des Brotbackhauses ging es in dieser Woche weiter. Die Vorbereitungen für den Betongang zur Herstellung der Bodenplatte hatten bereits begonnen, als ich am letzten Dienstag gegen Mittag auf der Baustelle eintraf. Die Betonstahlmatten wurden vor Ort auf … Weiterlesen

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Umfangreich… Brotbackhaus an der Krabatmühle

…sind die Vorarbeiten, bevor ein Projekt in die Tat umgesetzt werden kann. Viel Mühe ist bereits aufgewendet, bis alle Anträge gestellt und die erforderlichen Genehmigungen erteilt und Absprachen mit den meisten Beteiligten erfolgt sind. Endlich sind die wichtigsten Hürden, zumindest … Weiterlesen

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Brot im Steinofen zu backen… (Teil 1)

…war früher oft ein Muss, um überhaupt Brot im Hause zu haben. Heute wird von immer mehr Leuten erkannt, dass es schon einen Unterschied zum Backwerk des Discounters gibt, wenn das Brot selbst gebacken wird. Außerdem stärkt das gemeinsame Backen … Weiterlesen

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