Monatsarchiv: November 2017

Das wäre beinahe…

Erstellt am 29. November 2017 von Micha - Der Brotbaecker

…richtig schief gelaufen. Gewöhnlich, wie diesmal auch, zünde ich vor dem Frühstück das Brennmaterial im bereits vor Tagen gefüllten Ofen an. Während der Frühstückspause brennt das Material soweit durch, dass ich es gut über die gesamte Heizfläche verteilen kann. Als … Weiterlesen →

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Das Wetter…

Erstellt am 17. November 2017 von Micha - Der Brotbaecker

…war nicht gerade in guter Laune, als wir uns auf den Weg zu Alfons Schuhbecks „Teatro“ begaben. Es regnete so kräftig, dass wir auf einem Teil der Autobahn in Schrittgeschwindigkeit fahren mussten, und der Wind blies so stark, als wenn … Weiterlesen →

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Es wurde wieder gebacken

Erstellt am 1. November 2017 von Micha - Der Brotbaecker

Früher ging es bei mir am Backtag manchmal ziemlich hektisch zu. Die Abläufe waren noch nicht verinnerlicht und vorbereitet hatte ich am Vortag auch nix. Seit geraumer Zeit ist das anders und obwohl es am Backtag viel zu tun gibt, … Weiterlesen →

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