Monatsarchiv: Juli 2021

Frisches Brot

Erstellt am 12. Juli 2021 von Micha - Der Brotbaecker

Nach langer Zeit habe ich meinen Backofen endlich wieder einmal angeheizt und gebacken. Nach gut drei Stunden war das Holz abgebrannt, der Ofen heiß genug und ich konnte ausräumen. Bereits am Vortag wurden der Sauerteig angesetzt, das Brüh- und Kochstück … Weiterlesen →

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Auf dem Weg zum fertigen Backhaus…

Erstellt am 4. Juli 2021 von Micha - Der Brotbaecker

…sind schon noch einige Arbeiten zu erledigen, aber es geht voran und das sieht man ganz deutlich. Olaf Giertz war feißig und hat den Ofen fertiggestellt, herzlichen Dank für die tolle Arbeit! Nun können die Mauerer die Verkleidung des Bauwerkes … Weiterlesen →

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