Archiv des Autors: Micha - Der Brotbaecker

Wieder geht ein Jahr …

…zu Ende und ich habe in den letzen Wochen den Blog aus verschiedenen Gründen etwas vernachlässigt! Trotzdem wurde fleißig gebacken. Mehrfach gab es unter anderem auch dieses Roggenmischbrot bei mir. Mein Freund Ingo war ebenfalls sehr fleißig. Hier hat er … Weiterlesen

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Auch der lange Weg…

…ist irgendwann absolviert und man hat das Ziel erreicht! (Teil 2) Zwei Vertreter aus der kommunalen Politik (hier die Herren Stadträte Hirche und Haenel) vor dem offiziellen Eröffnungsakt im Gespräch mit Tobias Zschieschick. Handwerker, Unterstützer, Vereinsmitglieder, Freunde, Sponsoren und Gäste … Weiterlesen

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Auch der lange Weg…

…ist irgendwann absolviert und man hat das Ziel erreicht (Teil 1). Die Pflasterarbeiten am Backhaus gehen dem Ende entgegen, doch im Vorfeld muss noch-einmal tief gegraben werden. Die Abwasserleitung muss noch verlegt und an das Netz angeschlossen werden. Im Innenbereich … Weiterlesen

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Wir testen noch…

Mein Freund Ingo hat seinen Ofen geheizt und leckeres Brot gebacken. Auch bei Ingo ist die ordentliche Vorbereitung des Backtages bereits die halbe Miete 😉 Der Ofen ist gut geheizt und kann bald ausgeräumt werden. Beim Aushudeln wird die Backfläche … Weiterlesen

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Es wird werden…

…diese Zuversicht lassen wir uns trotz einiger coronabedingter Schwierigkeiten nicht nehmen. Am 22. des Monats wird das Backhaus an der Krabatmühle offiziell in Betrieb genommen. Noch ist nicht alles perfekt, aber wir sind zuversichtlich. Ein Teil der bestellten Ausstattung wurde … Weiterlesen

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