Archiv des Autors: Micha - Der Brotbaecker

Besuch in der Backstube Ermer – bei Handwerksbäckern der Region reingeschaut

In Bernsdorf  gibt es die Bäckerei Ermer seit 1961, wobei die Bäckertradition in der Familie bereits 1935 begann, als der Großvater Rudolf Ermer in Lubin/Schlesien eine Bäckerei einrichtete. Nach dem Krieg wurden Ermers vertrieben und 1947 begann in der neuen … Weiterlesen

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Winterpause am Backofen beendet

Das schöne Wetter der letzten Tage lockte und ich habe die Winterpause am Backofen beendet. Schön war, dass Ingo Zeit hatte und mich tatkräftig am Samstag mit seinem Wissen und Können unterstütze. Damit der Ofen am Backtag nicht so schnell … Weiterlesen

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Zeitiger Frühling?

Bei dem herrlichen Wetter, heute 17 Grad C, kann sie kaum jemand unterdrücken, die Frühlingsgefühle. Die Zaubernuss steht in voller Blüte und die ersten Krokusse auf der Wiese beginnen zu sprießen. Im Wintergarten blüht es auch wunderschön – in der … Weiterlesen

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Das Jahr beginnt…

…draußen recht stürmisch und nass! Es hinterlässt den Eindruck, dass nun an Niederschlägen nachgeholt wird, was uns der letzte heiße Sommer versagte. Und während es im Wechsel stürmt, regnet, schneit, stürmt und wieder regnet, laufen im Wintergarten die Kamelien zu … Weiterlesen

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Neujahr 2019

Allen Freunden, Bekannten und Besuchern meines Blogs wünsche ich ein gesundes und erfolgreiches neues Jahr. Mögen eure Wünsche in Erfüllung gehen und unsere Welt endlich friedlicher werden! Herzlich Micha – Der Brotbaecker

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