Ich bin ein Eigenbrötler, der gerne Brot, gelegentlich auch Kuchen backt und nebenher ein Schwein in den Ofen schiebt. Ich liebe eine bodenständige Küche, ich koche gern, wurste ein wenig und räuchere Fleisch und Fisch!
Mit dem Bau meines Backofens im Jahre 2005 habe ich mit dem Ausleben dieses Hobbies angefangen. Da ich kein gelernter Bäcker bin, halten sich die Erfahrungen trotz der bislang vergangenen Jahre immer noch in Grenzen, deshalb bin ich für jeden fachlichen Hinweis dankbar!
Ich unterstütze Projekte an der Krabatmühle Schwarzkollm.
Ich interessiere mich für verschiedene kulturelle Genre und reise gern.
brotbaecker.wordpress.com 
Hi Micha, nach unserer heutigen „Schlüssel- und Vewalterdiskussion“ habe ich es endlich geschafft, hier mal vorbeizuschauen – hat sich echt gelohnt. Ich persönlich würde wohl das Wildschwein dem Brot vorziehen. Das ändert sich vielleicht, wenn ich mal kosten kann…
Herzlich willkommen und viel Spass beim Herumstöbern!
Hallo
eine tolle Backseite habe ich bei dir gefunden.
Auch ich habe mir vor ein paar Jahren einen Steinbackofen im Garten gebaut. Jetzt bin ich dabei mir eine Backstube, meine „piccolo panetteria“ einzurichten.
Beim Stöbern auf deinen Blogeinträgen sind mit viele Ideen eingefallen. Wünsch dir weiter ein glückliches Händchen für deine Backwerke und mir viele schöne Blogeinträge hier.
Ciao Werner
http://www.cucinaepiu.de
http://www.kleine-panetteria.de
hi,deine seite ist jetzt besser als vorver 🙂 .ich hatte sie schon mal früher besucht.
ich habe mir auch einen ofengebaut,und backe seit 9/2009 auch selber brot.geile sache!!!
lg michael
sehr interessante Seite.
Dziękuję bardzo za komentar!
Freue mich für Deinen neuen Blog.
LG Robi