Monatsarchiv: Juli 2014

Backstubentemperatur…

Erstellt am 21. Juli 2014 von Micha - Der Brotbaecker

…herrschte am Sonntag allerorten. Mir war das lange nicht genug und so habe ich mich entschlossen, noch ein wenig nachzuheizen 😉 Es war wieder einmal Backtag.  Ich hatte schon lange vor ein rustikales Bauernbrot zu backen. Das Rezept hat mein … Weiterlesen →

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Hamburg 3

Erstellt am 17. Juli 2014 von Micha - Der Brotbaecker

Fisch ist für uns, wenn er von guten und sachkundigen Köchen zubereitet wird, köstlich und führte auch dazu, dass ich vergessen habe, von den verputzten Gerichten Fotos zu machen. Läuft man die Hafenstraße am Fischrestaurant des Promikochs Henssler vorbei, kommt … Weiterlesen →

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Hamburg 2

Erstellt am 12. Juli 2014 von Micha - Der Brotbaecker

Der Hamburger Fischmarkt ist wohl einer der bekanntesten Orte in der Stadt. Um 1870 wurde er aus der Innenstadt an das Elbufer in St. Pauli verlegt. Auf der Fläche im Vordergrund bauen die mobilen Fischhändler sonntags ihre Wagen auf. Während … Weiterlesen →

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Hamburg…

Erstellt am 6. Juli 2014 von Micha - Der Brotbaecker

…immer eine Reise Wert. Und obwohl es so viele andere schöne Dinge in dieser tollen Stadt noch zu sehen gibt, zu den Landungsbrücken zieht es mich fast magisch immer wieder hin. Und wenn man dann auch noch mit Seemannsmusik begrüßt … Weiterlesen →

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