Schlagwort-Archive: Baguette

Tandembacken – oder so!

Einige Backtage haben wir in diesem Jahr bereits gemeinsam absolviert, Ingo und ich! Gestern taten wir das auch, aber diesmal jeder an seinem Ofen. Und über den Fortschritt wurde dann der jeweils Andere per Social Media auf dem Laufendem gehalten. … Weiterlesen

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Backen…

…mit meinem Freund Ingo macht immer wieder Spass. Das ordentliche Heizen des Ofens ist erste Voraussetzung für ein gutes Gelingen eines Backtages. Schön ist es, wenn es sich herausstellt, dass die bereits vor dem Entfachen des Feuers eingebrachte Holzmenge ausreichend … Weiterlesen

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Backstubentemperatur…

…herrschte am Sonntag allerorten. Mir war das lange nicht genug und so habe ich mich entschlossen, noch ein wenig nachzuheizen 😉 Es war wieder einmal Backtag.  Ich hatte schon lange vor ein rustikales Bauernbrot zu backen. Das Rezept hat mein … Weiterlesen

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Ein schöner Tag…

…war das heute, denn ich habe ihn in voller Länge genossen. Zwar gefällt mir an freien Tagen auch das Motto auf dem T-Shirt meiner Frau mit der Aufschrift: „Der frühe Vogel… kann mich mal!“ – doch heute war das anders. … Weiterlesen

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Da hat der Brotbaecker…

…die Rechnung ohne Emma gemacht 😉 Der Enkel der Nachbarn kam zu Besuch und schon stand die Gute für die Backstube nicht mehr zur Verfügung 😉 Außerdem war der Pool aufgestellt – bei den Temperaturen war das Wasser übermächtig. Trotzdem … Weiterlesen

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