Monatsarchiv: Oktober 2010

Ungarischer Gulasch

Erstellt am 30. Oktober 2010 von Micha - Der Brotbaecker

Auf der Internetseite von Vincent Klink habe ich dieses Rezept gefunden. Ich habe es zwar noch nicht nachgekocht, halte es aber schon nach dem ersten Lesen für überaus genial bei der Nachnutzung der Restwärme in unseren Öfen. „Gulasch vom Rind … Weiterlesen →

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„Allein, allein…

Erstellt am 24. Oktober 2010 von Micha - Der Brotbaecker

…wieder allein…“ heißt es im Song der Dresdener Gruppe „Polarkreis 18“ – wir sind es leider auch wieder. Unsere liebe Emma hat uns nach einwöchigem Urlaub verlassen. Damit ihr Vati nicht so weit fahren musste, haben wir die Strecke geteilt … Weiterlesen →

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Ofen an der Heiderose – Hiddensee

Erstellt am 22. Oktober 2010 von Micha - Der Brotbaecker

Auf dem Weg von Vitte nach Neuendorf kommt man an der „Heiderose“ (Hotelanlage inmitten der wunderschönen Heidelandschaft) vorbei. Dort gibt es nicht nur ein gutes Restaurant. In der Sommersaison werden mittwochs und samstags sowohl im Back- als auch im Räucherofen … Weiterlesen →

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Wenn man…

Erstellt am 17. Oktober 2010 von Micha - Der Brotbaecker

…von so einem Liebling erwartet wird, dann ist die lange, anstrengende Reise von fast 6 Stunden recht schnell vergessen. In der Mainzer Rochusstraße, einer ehemaligen Armenstraße, haben wir ein schönes Apartment – mitten in der Altstadt und unweit von vielen … Weiterlesen →

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Niederschlesien…

Erstellt am 12. Oktober 2010 von Micha - Der Brotbaecker

…hat sehr schöne Orte, nur sind sie in Deutschland überwiegend touristisch noch wenig bekannt. Das Schloss Czocha (Tzschocha) könnte da eine Ausnahme sein. Das im 13. Jahrhundert errichtete Schloss wurde im 17. Jahrhundert nach einem verheerenden Brand wieder aufgebaut. Zuletzt, … Weiterlesen →

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