Schlagwort-Archive: Wurzelbrot

Zwei Tage im Dorfbackhaus

Bereits am 13. und 20 Januar 2018 habe ich unter dem Titel „Brot im Steinofen zu backen…1 und 2“ mit Begeisterung über den Bau des Dorfbackhauses in Garvensdorf (Kirch Mulsow) berichtet. Der Bruder meines Freundes Ingo hat mit Enthusiasten des … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Backen | Verschlagwortet mit , , , , , , , | 5 Kommentare

Kurzbesuch

Ingo hatte heute ein Probebacken mit zwei neuen Rezepten und ich konnte ihm leider nur einen Kurzbesuch abstatten. Die Wurzelbrote waren bereits fertig. Sie waren schön aufgegangen und beim Anschnitt zeigten sie eine gute gleichmäßige Porung. Die Wurzelbrote wurden aus … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Backen | Verschlagwortet mit , , , , , , | 3 Kommentare