Schlagwort-Archive: Teiglinge

Tag des deutschen Brotes

Erstellt am 20. Mai 2022 von Micha - Der Brotbaecker

Seit bereits 10 Jahren wurde er auch am 18.05. wieder begangen, der „Tag des Deutschen Brotes“. Zufällig habe ich am 17.05.2022, dieses Jubiläums unbedacht, wieder einmal meinen Backofen angeheizt. Gebacken hatte ich in den letzten Monaten schon öfter, ohne hier … Weiterlesen →

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Wir testen noch…

Erstellt am 20. September 2021 von Micha - Der Brotbaecker

Mein Freund Ingo hat seinen Ofen geheizt und leckeres Brot gebacken. Auch bei Ingo ist die ordentliche Vorbereitung des Backtages bereits die halbe Miete 😉 Der Ofen ist gut geheizt und kann bald ausgeräumt werden. Beim Aushudeln wird die Backfläche … Weiterlesen →

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Am Ende wird alles Gut :-)

Erstellt am 19. Januar 2012 von Micha - Der Brotbaecker

Der geneigte, ein wenig küchenerfahrene Leser meines Blogs kann sich gewiss vorstellen, welche Sauerei das Malheur im Backofen hinterlassen hatte. Außerdem brachte es mich zunächst ins Schwitzen, schließlich wollten wir mit unseren Freunden schönes, frisches Brot genießen. Zunächst habe ich … Weiterlesen →

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