Schlagwort-Archive: Ofen

Backen…


…mit meinem Freund Ingo macht immer wieder Spass. Das ordentliche Heizen des Ofens ist erste Voraussetzung für ein gutes Gelingen eines Backtages. Schön ist es, wenn es sich herausstellt, dass die bereits vor dem Entfachen des Feuers eingebrachte Holzmenge ausreichend … Weiterlesen

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Wieder ein schöner Backtag


Ich habe nach der Winterpause wieder Verlangen nach einem leckeren frischen Brot gehabt. Da ich am Abend Gäste hatte und mir die Arbeit mit der Reinigung der Maschine und Schüsseln ersparen wollte, habe ich den Teig für Roggenmischbrot diesmal vom … Weiterlesen

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Ich bin…


…noch da, nur gab es in den letzten Wochen wieder einmal reichlich zu tun. Dieser Holzhaufen muss noch aus dem Wald geholt werden, hoffentlich klappt es, bevor ihn der Schnee verdeckt. Diese Hölzchen… …und diese… …liegen schon auf dem Grundstück … Weiterlesen

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Ofen…


…anheizen und Teig bereiten stehen jetzt auf dem Plan. Nach langer Zeit wird endlich wieder mal gebacken! Einen schönen Sonntag wünscht Micha – Der Brotbaecker

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Die Zeit läuft einfach weg!!!


Dass die Stollenbäckerei dieses Jahr ausfällt steht schon fest, aber Brot möchte ich in den nächsten Wochen schon noch in den Ofen schieben. Irgendwie läuft mir die Zeit weg, geht es Euch auch so? Jedes Wochenende ein anderer Termin und … Weiterlesen

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