Schlagwort-Archive: Kuchen

Zampern


Diese alte sorbische Tradition wird in vielen Gemeinden der Lausitz auch heute noch aktiv gepflegt. In Maukendorf wird das Zampern alljährlich praktiziert und es ist ein Höhepunkt im Dorfleben. Das aktive Leben im Dorf wird oft und maßgeblich von der … Weiterlesen

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Manche Anlässe…


…kommen unweigerlich jedes Jahr ins Haus. Für uns ein willkommener Anlaß, wieder einmal liebe Gäste zu beköstigen und für mich erneut eine gute Gelegenheit, den Ofen zu betreiben. Ich habe leckeres Roggenmischbrot nach einem Rezept meines Backfreundes Ingo gebacken, ein … Weiterlesen

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Die liebe Zeit…


…wird irgendwie immer knapper. Familiäre Verpflichtungen, Freunde, Erledigungen auf dem Grundstück und, und, und… . Seit Wochen wurde in meinem Ofen schon nicht mehr gebacken, doch in 14 Tagen soll es endlich wieder einmal soweit sein. Dann kremple ich die … Weiterlesen

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Wenn ich noch einmal…


…die Wahl hätte, dann würde ich ganz gewiss auch über diese Berufsalternative nachdenken, da hätte ich dann bestimmt keine Probleme beim Kneten des Teiges ;-). Na, dann: backe, backe … Allen Bäckern, denen, die es werden wollen, und allen anderen … Weiterlesen

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Tag der deutschen Einheit


Damit der Tag der deutschen Einheit ordentlich begangen werden kann, wurde ein klein wenig gebacken. Die Brötchen wurden mit einem Drittel Dinkelmehl gebacken. Nach 10 Minuten sind die Brötchen gut aufgegangen und der Zuckerkuchen, meine Frau hat den Teig etwas … Weiterlesen

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