Schlagwort-Archive: Knetmaschine

Endlich wieder eigenes Brot!

Erstellt am 31. August 2018 von Micha - Der Brotbaecker

Sie hat bisher noch nicht viel geleistet, meine Neue. Wurde also Zeit, dass ich sie aus der Parkposition herausgeholt und in Aktion gebracht habe. Aber wie immer, bevor der Backtag startet, ist gründliche Vorbereitung angesagt. Zutaten abwiegen, Sauer- und Vorteig … Weiterlesen →

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Endlich etwas kühler!

Erstellt am 25. August 2018 von Micha - Der Brotbaecker

Und heute hat es nach Wochen sogar leicht geregnet, lange nicht genug aber immerhin. Bei der Hitze hatte ich in der Sommerpause nur einmal den Backofen angeheizt und Vollkornbrot gebacken, für mehr fehlte einfach die Lust. Es war wieder optimal … Weiterlesen →

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Vorbereitungen

Erstellt am 8. Dezember 2013 von Micha - Der Brotbaecker

Im Wintergarten bereitet uns schon seit einigen Tagen diese Blütenpracht große Freude: Und auch die Kamelien beginnen ihre Pracht zu zeigen: Leider haben einige von ihnen dieses Jahr Schaden an den Blättern genommen. Müssen wir in der nächsten Saison heilen. … Weiterlesen →

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Wer schön backt…

Erstellt am 10. September 2011 von Micha - Der Brotbaecker

…der kann sich am Abend auch was auf die Ohren gönnen. Die Männer von Karussell haben ein sehr feines Konzert abgeliefert. Neben Titeln von der aktuellen CD „Loslassen“ waren natürlich auch alte Hits dabei. Als McDonald  1000 Schafe zur Schur … Weiterlesen →

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Backwerk – statt

Erstellt am 28. August 2011 von Micha - Der Brotbaecker

Die gestrige Einweihung der Backwerk-statt war ein Erfolg. Zwar musste ich mir immer mal von meinem Backfreund Ingo anhören, dass dies und jenes schlecht vorbereitet wäre ;-), weil noch nicht alles an seinem Platz war, aber das Ergebnis kann sich … Weiterlesen →

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