Schlagwort-Archive: Backtag

Ich habe es endlich wieder getan ;-)

Am Samstag war – nach über einem Jahr Pause – endlich wieder ein Backtag angesagt. Bereits am Freitagabend wurden der Sauer- und der Vorteig angesetzt. Eine sehr klebrige Sache und optisch nicht unbedingt appetitanregend. Vor- und Sauerteig sind allerdings maßgebend … Weiterlesen

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Seit langem wieder mal ein langer Backtag

Konnte mich schon gar nicht mehr erinnern, wann ich das letze mal Brot gebacken hatte. Es müssen Ewigkeiten her sein 😉 Deshalb diesmal auch ein ausführlicher und längerer Bericht. Den Sauerteig hatte ich am Vorabend angesetzt und über Nacht in … Weiterlesen

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Manche Anlässe…

…kommen unweigerlich jedes Jahr ins Haus. Für uns ein willkommener Anlaß, wieder einmal liebe Gäste zu beköstigen und für mich erneut eine gute Gelegenheit, den Ofen zu betreiben. Ich habe leckeres Roggenmischbrot nach einem Rezept meines Backfreundes Ingo gebacken, ein … Weiterlesen

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Samstag war wieder…

…Backtag! Bericht folgt in den nächsten Tagen 😉

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Das ewige Leben…

…haben wir alle nicht, um so mehr freut man sich, wenn man Geburtstage in hohem Alter begehen kann. Meine Mutter durfte am Wochenende ihren 82. Geburtstag begehen. Nachdem sie ein besonders schweres Jahr hinter sich gebracht hat, war es umso … Weiterlesen

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