Schlagwort-Archive: Backstube

Besuch in der Backstube Ermer – bei Handwerksbäckern der Region reingeschaut

In Bernsdorf  gibt es die Bäckerei Ermer seit 1961, wobei die Bäckertradition in der Familie bereits 1935 begann, als der Großvater Rudolf Ermer in Lubin/Schlesien eine Bäckerei einrichtete. Nach dem Krieg wurden Ermers vertrieben und 1947 begann in der neuen … Weiterlesen

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Nachtback

Im Dorf meines Backfreundes Ingos wurde heute gezampert und da sollte es frisches Brot und Kuchen geben. Aus diesem Grunde war ich in der Nacht eine Zeitlang bei ihm in der „Backstube“ zu Besuch. Vorbereitung für einen solchen Backtag ist … Weiterlesen

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