Schlagwort-Archive: Backformen

Wieder zuhause…

Erstellt am 7. November 2018 von Micha - Der Brotbaecker

…wurde am letzten Samstag gebacken – Roggenvollkornbrot mit Leinsamen. Immer wieder faszinierend, wenn der Ofen geheizt wird und die Glut flimmert! Nach circa 40 Minuten Gehzeit, hat sich der Teig gut entwickelt, ist aufgegangen und kann nun mit der Backform … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Backen | Verschlagwortet mit , , , | 2 Kommentare

Ein letztes Mal…

Erstellt am 31. Dezember 2017 von Micha - Der Brotbaecker

…für dieses Jahr wurde gestern der Ofen geheizt und gebacken. Mit meinem Freund Ingo wollte ich ein neues Rezept für Roggenvollkornbrot ausprobieren. Doch zunächst wurden wieder Brötchen nach einem etwas abgewandelten Rezept von Bäcker Süpke gebacken. Ingo meinte, wir sollten … Weiterlesen →

Veröffentlicht unter Backen | Verschlagwortet mit , , , , , | 4 Kommentare