Vorbereitungen

Weizensauerteig und Vorteig für Baguette sind angesetzt, Backwerkstatt für den Backtag geputzt! Morgen werden der Vor- und Sauerteig fürs Roggenbrot 60/40 mit Leinsamen angesetzt. Dann geht es am Freitag früh um 05:00 Uhr ans Werk 😉
Und das Wetter tut auch sein Bestes für einen schönen Backtag!
Ich wünsche schon heute ein schönes Wochenende Euer Micha – Der Brotbaecker

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