Monatsarchiv: Februar 2012

Zufriedenheit kehrt ein…

Veröffentlicht am 26. Februar 2012 by

…wenn das Backergebnis stimmt und ich bin schon sehr zufrieden. In verschiedenen Blogs und Foren habe ich über die Herstellung französischer Baguettes gelesen. Dadurch animiert, nahm ich mir vor zwei Rezepte  auszuprobieren. Also habe ich mit zunächst französisches Mehl T … Weiterlesen →

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Vorbereitungen sind abgeschlossen

Veröffentlicht am 24. Februar 2012 by

Der Vor- und Sauerteig fürs Weizenmischbrot mit verschiedenen Saaten sind angesetzt. Ich werde diesmal gefälligst aufpassen, dass die Sauerteigschüssel nicht wieder vor Freude übers Backen dahinschmilzt Bereits vorgestern habe ich zwei Vorteige für Baguette angesetzt und heute wurde der Teig … Weiterlesen →

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Am Samstag ist Backtag!

Veröffentlicht am 20. Februar 2012 by

Unsere liebe Emma hat nun wieder ihre Eltern in Beschlag genommen und wir,… … wir können die nächsten Wochen leider nur über Telefon Streicheleinheiten teilen. Da Arbeit bekanntlich ablenkt, hole ich am Samstag meinen Backtag, der aufgrund des harten Frostes … Weiterlesen →

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Schlitten

Veröffentlicht am 12. Februar 2012 by

Schnee, Schlitten und Emma. Und wie man sieht, hatte sie ihr eigenes Püppchen als Schlittengast vorgezogen und meins musste weichen. Nachdem sie sich mit dem kleinen Schlitten “ausgetobt” hatte, wollte sie dann höchst selbst Schlittengast sein und auch das hat … Weiterlesen →

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Emma kommt!

Veröffentlicht am 11. Februar 2012 by

Wenn Emma kommt, ist der Opa in Hochstimmung und es gibt diesmal für die Kleine auch eine Überraschung. Mit diesem Schlitten wurden bereits von meiner Frau und von unseren Kindern Püppchen durch die Winterlandschaft transportiert. Allerdings hatte er über die … Weiterlesen →

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Backtag

Veröffentlicht am 8. Februar 2012 by

Manchmal müssen wir die Natur nehmen, wie sie ist. Ich hatte vor, am nächsten Wochenende wiedereinmal den Ofen einzuheizen und zu backen. Doch bei den angesagten Temperaturen wird es wohl besser sein, ich beuge mich der Naturgewalt. Also warten wir … Weiterlesen →

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Kleine große Welt 2

Veröffentlicht am 2. Februar 2012 by

Bereits am 06. März vergangenen Jahres habe ich über die älteste und längste Landverbindung zwischen Kiew und Santiago de Compostela, die seit über 2000 Jahren auf 4500 km insgesamt 8 europäische Länder verbindet in einem Beitrag über den Förderverein VIA … Weiterlesen →

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